by Bonny | Jun J, PM | Lifestyle, Mode de vie, Nutrition
Dans notre quête d’une vie saine et respectueuse de l’environnement, de plus en plus de personnes se tournent vers l’alimentation vegan. Basée sur l’exclusion de tout produit d’origine animale, cette approche alimentaire suscite un intérêt croissant. Dans cet article, nous explorerons les aspects positifs de l’alimentation vegan et son impact sur la santé et l’environnement, en incluant la moringa, un superaliment végétal aux multiples bienfaits. Nous nous appuierons sur la conception de Glenn Albretch ainsi que sur une étude récente intitulée “Estimating impact of food choices on life expectancy: A modeling study” (Fadnes et al., 2022).
Les avantages potentiels de l’alimentation vegan : Adopter une alimentation vegan peut présenter certains avantages pour la santé. Selon l’étude de Fadnes et al. (2022), ce régime alimentaire peut contribuer à réduire le risque de maladies cardiovasculaires, de diabète de type 2 et d’obésité. En privilégiant les sources végétales riches en nutriments, les adeptes du régime vegan peuvent bénéficier d’une alimentation équilibrée, riche en fibres, en vitamines et en minéraux essentiels.
L’alimentation vegan pour l’environnement : Outre les bénéfices pour la santé, l’alimentation vegan s’inscrit dans une démarche de durabilité environnementale. En excluant les produits d’origine animale, les adeptes du veganisme contribuent à la réduction de la consommation de viande, qui est associée à des impacts environnementaux significatifs tels que la déforestation et les émissions de gaz à effet de serre. Adopter une alimentation vegan permet de réduire son empreinte écologique et de soutenir une agriculture plus respectueuse de la biodiversité.
Le moringa dans tout ça : un superaliment végétal prometteur : Parmi les superaliments végétaux populaires dans l’alimentation vegan, la moringa occupe une place spéciale. Les recherches, telles que l’étude de Sirivan Athikomkulchai en 2020, ont mis en évidence les bienfaits potentiels de l’huile de graines de moringa en termes d’hydratation cutanée et d’activité antioxydante. En plus de ses qualités cosmétiques, la moringa est une source riche en vitamines, minéraux et acides aminés essentiels, ce qui en fait un ajout intéressant à une alimentation vegan équilibrée.
En conclusion, l’alimentation vegan représente une tendance en croissance, avec des avantages pour la santé et l’environnement. Des études telles que celle de Fadnes et al. (2022) montrent que ce régime alimentaire peut contribuer à réduire le risque de maladies et favoriser une plus grande longévité.
En fin de compte, l’alimentation vegan est une option viable pour ceux qui cherchent à adopter un mode de vie sain et contribuer à notre propre bien-être ainsi qu’à la durabilité de notre planète.
Références :
- Fadnes LT, Økland J-M, Haaland ØA, Johansson KA (2022) “Estimating impact of food choices on life expectancy: A modeling study.” PLoS Med 19(1): e1003889.
- Sirivan Athikomkulchai, Prakairat Tunit, Sarin Tadtong, Pensak Jantrawut, Sarana Rose Sommano, Chuda Chittasupho. “Moringa oleifera Seed Oil Formulation Physical Stability and Chemical Constituents for Enhancing Skin Hydration and Antioxidant Activity.” (2020)
by splav | May J, AM | Mode de vie, Nutrition, Recettes
Révélez votre véritable potentiel avec l’Ayurveda, un art de vivre ancestral qui vous guide vers l’épanouissement personnel ! Laissez-vous séduire par l’autosurveillance et le contrôle de soi, et découvrez comment le Moringa peut propulser votre transformation vers une version améliorée de vous-même. Plongez dans les principes de l’Ayurveda et les bienfaits nourrissants du Moringa pour vivre une vie épanouissante. Explorez l’approche prometteuse de l’utilisation du Moringa dans l’Ayurveda, réputée pour favoriser le bien-être et bénéfique dans le traitement de près de 300 maladies. En tant que système de médecine traditionnelle indienne, l’Ayurveda reconnaît le potentiel du Moringa pour soutenir le processus naturel de guérison du corps et rétablir l’équilibre.
Le Moringa, une plante aux multiples bienfaits, regorge de nutriments essentiels, de vitamines, de minéraux et d’antioxydants. Ces puissants composés agissent en harmonie pour renforcer votre système immunitaire, détoxifier votre corps, réduire l’inflammation et promouvoir une santé optimale.
Dans l’Ayurveda, vous êtes considéré comme unique, avec une constitution spécifique appelée dosha. Le Moringa peut être votre allié pour équilibrer vos doshas et traiter diverses affections telles que les problèmes digestifs, les troubles cutanés, les déséquilibres hormonaux, et bien d’autres.
L’intégration du Moringa et de l’Ayurveda vous permet de profiter de ses propriétés adaptogènes, qui aident votre organisme à faire face au stress et à retrouver son équilibre interne. En renforçant votre système immunitaire, en réduisant l’inflammation et en nourrissant votre corps en profondeur, le Moringa joue un rôle clé dans la prévention et le traitement de nombreuses affections.
L’Ayurveda adopte une approche holistique de la santé, prenant en compte non seulement votre alimentation, mais également votre mode de vie, l’exercice, la méditation et d’autres pratiques pour atteindre un équilibre optimal. Le Moringa devient ainsi votre précieux allié dans votre quête d’harmonie et de guérison globale.
Il est essentiel de souligner que l’Ayurveda est une médecine personnalisée, il est donc recommandé de consulter un praticien qualifié pour déterminer la meilleure utilisation du Moringa en fonction de votre constitution et de vos besoins individuels.
En associant les enseignements millénaires de l’Ayurveda, basés notamment sur les propriétés exceptionnelles du Moringa, embarquez dans un voyage de transformation pour atteindre votre meilleure version physique, mentale et spirituelle. Explorez les bienfaits de cette synergie et ouvrez-vous à une nouvelle dimension de bien-être grâce à l’alliance puissante de l’Ayurveda et du Moringa.
by Francoise Diboussi | May J, AM | Beauté, Nutrition, Recettes
En toute saison, notre peau est mise à rude épreuve : la pollution, trop de soleil ou au contraire trop d’humidité, l’âge, les changements hormonaux, le stress, le manque de sommeil… Autant de facteurs qui affectent l’épiderme. Heureusement, inutile de se ruiner pour garder une mine épanouie car la nature fournit déjà tout ce qu’il faut !
Depuis des millénaires, notamment en Afrique, les femmes utilisent les principes actifs de plantes comme l’arganier, la vigne ou le karité pour prendre soin de leur beauté. Des recettes parfois transmises de génération en génération qui témoignent des vertus de la cosmétique naturelle.
En effet, nombre de fruits et légumes débordent de propriétés bénéfiques pour débarrasser le teint des impuretés, nourrir une peau déshydratée, revitaliser un épiderme mature… Par exemple, gorgé en eau, le concombre est un hydratant naturel. Riche en vitamine C, il possède également des capacités assainissantes. De quoi garantir une mine radieuse. Protéiné et généreux en vitamines A, B et E, l’avocat, lui, est un bouclier contre les agressions extérieures très efficace. Et que dire du pouvoir exfoliant de l’acide lactique contenu dans un yaourt nature ou bien de l’efficacité du blanc d’œuf, ce tenseur naturel qui resserre les pores et gomme les rides ? Sans oublier le cacao, anti-oxydant réputé, qui prévient lui aussi les signes du vieillissement.
Moringa, l’atout beauté
Parmi les plantes les plus bienfaitrices, le Moringa olifeira, surnommé l’« arbre miracle », concentre à lui seul l’ensemble des propriétés citées plus haut : l’huile qui est extraite de ses graines nourrit, assouplit et régénère la peau grâce aux vitamines E, aux anti-oxydants et anti-radicaux libres qu’elle contient. Cette plante renferme également de la vitamine A et des acides gras insaturés qui réparent les signes de sécheresse cutanée sévère (démangeaison, desquamation, dermatite, mais aussi psoriasis ou eczéma) et renforcent le ciment intercellulaire. Par ailleurs, les feuilles de moringa comportent du soufre, un ingrédient clé pour le collagène et la kératine, deux substances indispensables au maintien, à la souplesse et à la résistance de l’épiderme. Enfin, reconnu pour ses vertus purifiantes, le moringa nettoie en profondeur.
by Francoise Diboussi | May J, PM | Nutrition, Recettes
Mélange de fruits et de légumes mixés, le smoothie a la réputation d’être une boisson naturelle énergisante et ultra-vitaminée. A consommer sans modération donc pour un bien-être optimal ? Oui… à condition de bien savoir en doser les ingrédients. ME Moringa for Life vous dit comment faire.
Les crudivores – adeptes de la cuisine crue – y sont totalement accrocs. Les smoothies sont à n’en pas douter une source de vitamines, de protéines végétales et de nutriments puisqu’ils sont composés de fruits et de légumes, liés avec de l’eau glacée ou du lait. Néanmoins, tout excès étant néfaste pour l’organisme, il convient d’équilibrer les mélanges effectués. Par exemple, une recette uniquement à base de fruits serait beaucoup trop riche en sucre. A l’inverse, des légumes crus en trop grande quantité sont indigestes. En particulier les légumes-feuilles (épinard, mâche, blette, roquette, oseille…) qui contiennent des alcaloïdes théoriquement très bénéfiques pour la santé, mais, quand ils sont ingérés à forte dose, ils sont difficilement assimilables par l’organisme et donc potentiellement toxiques.
La bonne combinaison
Afin d’optimiser l’impact bénéfique d’un smoothie, il convient donc d’y intégrer aussi bien des fruits – de saison de préférence – que des légumes riches en fibres, sans oublier un soupçon d’herbes aromatiques avec les tiges (menthe, persil, basilic…). L’idéal est aussi de miser sur les fruits rouges, chargés d’antioxydants, plutôt que sur les fruits à digestion rapide (orange, pamplemousse, pastèque, melon…). Enfin, on peut y ajouter une ou plusieurs cuillères à café d’un superaliment comme la poudre de feuilles de Moringa olifeira pour booster le cocktail santé de fruits et légumes. Cette plante ultra-nutritive présente l’avantage de contenir beaucoup de stérols végétaux ; parfaite pour absorber le cholestérol.
Notre prescription : boire un litre de smoothie par jour, idéalement le matin au petit-déjeuner ou le siroter tout au long de la matinée.
Notre recette : Smoothie avocat-kiwi au moringa
Pour deux grands verres, mixer les ingrédients suivants :
1 kiwi
1 poire
1 cuiller à café de poudre de feuilles de moringa ME
1 datte
10 g de gingembre frais râpé
½ citron
½ avocat
25 cl de lait d’avoine
Bonne dégustation !
by Francoise Diboussi | May J, AM | Nutrition
C’est bien connu, la santé passe aussi par l’assiette. Or, dans un monde où le moindre aliment est suspect (origine, conditions de production, filière…), et où les régimes sont légion, manger sainement est devenu un défi en soi. ME Moringa for Life vous livre, en quelques astuces simples, le mode d’emploi d’une nutrition saine.
- Pour une alimentation équilibrée, le mot d’ordre est de ne se priver de rien. Tout est en effet une question de mesure. Le principe est simple : trois repas par jour, à heures régulières et dans des portions modérées, afin de bien répartir l’apport de calories. Certes les collations ne sont pas proscrites, au contraire. Mais en cas de fringale, on privilégie les fruits de saison.
- Le petit-déjeuner est primordial car il permet au corps de faire le plein d’énergie pour bien démarrer la journée qui commence. Et, dès le matin, il ne faut pas négliger de boire car après la nuit, le corps a besoin de se réhydrater (un verre d’eau ou une boisson chaude type thé ou café…).
- Au cours d’un déjeuner classique, on réserve un tiers de l’assiette aux protéines animales ou végétales (viande, poisson, œuf…), le deuxième tiers aux glucides (féculents) et le dernier tiers aux légumes. Côté matières grasses, tout aussi essentielles, une à deux cuillères à soupe d’huile par repas suffisent. En dessert, prévoir un produit laitier et un fruit cru ou cuit.
- Respecter le mode de cuisson de chaque catégorie d’aliment, autant que de varier les recettes, est important pour en tirer le meilleur apport nutritif. En outre, attention à ne pas abuser du sel ou des graisses saturées (charcuterie, fromages, beurres…).
- Enfin, il convient de savoir écouter son corps : manger lentement pour se donner le temps d’éprouver la sensation de satiété et réguler la digestion ; puis, arrêter de manger dès qu’on n’a plus faim.
by Francoise Diboussi | May J, AM | Nutrition
Leurs vertus incroyables et les pouvoirs qu’on leur attribue on fait de ces plantes de véritables attributs divins sur le continent africain. Une trilogie végétale de superaliments à consommer au quotidien, comme un rituel de santé.
Baobab, le géant sacré
Il pousse dans les régions semi-arides d’Afrique et d’Australie. L’espèce africaine (Adansonia digitata) est de loin la plus populaire en raison des légendes auxquelles elle est associée. Au Sénégal, pays dont il est l’emblème, couper cet arbre est un sacrilège. On en consomme le fruit nature, en sirop ou en jus. Réduite en poudre, la pulpe du fruit entre par ailleurs dans la confection du pain local. Elle est très prisée des femmes enceintes et sert d’aliment fortifiant pour les nourrissons. Et pour cause : le fruit du baobab contient six fois plus de vitamine C qu’une orange ! Sa pulpe est aussi une bonne source de potassium, indispensable au fonctionnement du cerveau et du système musculaire. Riche en phosphore – essentiel pour les os –, en protéines et en fer, elle favorise la flore du système digestif grâce à son taux de bonnes bactéries.
Rooibos, le trésor rouge des Khoi San
Depuis des siècles, le rooibos (Aspalathus linearis), qui pousse dans le sud-ouest de l’Afrique du Sud a longtemps été le secret bien gardé des Khoi San qui utilisent ses feuilles pour en faire une boisson hautement énergétique. Ce « thé », qui se boit vert ou fermenté, convient d’ailleurs même aux nourrissons. Les vertus du rooibos, riche en anti-oxydants, en sels minéraux et en vitamines C, sont nombreuses. Anti-allergique, anti-spasmodique, anti-viral, anti-âge, le rooibos renforce également les systèmes immunitaire et cardio-vasculaire.
Moringa, l’arbre miracle
En dépit de ses origines indiennes, le moringa (Moringa olifeira) est très largement cultivé en Afrique. Surnommé « l’arbre miracle » ou « l’arbre de vie », et employé dans la médecine ayurvédique depuis des millénaires, il serait, dit-on, efficace contre près de trois cent maladies – dont l’hypertension, le diabète, les affections de la peau… ! Son profil nutritionnel est impressionnant car ses feuilles renfermeraient deux fois plus de protéines que le yaourt, trois plus de vitamine E que l’épinard, quatre fois plus de vitamine A que la carotte, trois fois plus de potassium que la banane et sept fois plus de vitamine C que l’orange. Sans compter sa richesse en antioxydants, minéraux et acides aminés essentiels. Entièrement comestible, le moringa se prête volontiers aux préparations culinaires et reste un ingrédient recherché en bio-cosmétologie.
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